Paistettua kanaa kesäkurpitsan, tomaattien ja mozzarellan kera
Uunikana kesäkurpitsan, kirsikkatomaattien ja mozzarellan kera on yksinkertainen ja maukas uuniruoka, joka voidaan valmistaa vain muutamalla ainesosalla. Murea kananrinta, pehmeä kesäkurpitsa, mehukkaat tomaatit ja kermainen mozzarella tekevät ateriasta kevyen mutta täyttävän.
Paiston aikana puolitetut kirsikkatomaatit vapauttavat kosteuttaan ja luonnollista makeuttaan. Kesäkurpitsa pehmenee, kun taas mozzarella sulaa kanan päälle muodostaen herkullisen kermaisen täytteen. Tuloksena on värikäs annos, joka sopii arki-iltaan, mutta on myös tarpeeksi kaunis tarjoiltavaksi vieraille.
4 luutonta ja nahatonta kananfileetä
2 keskikokoista kesäkurpitsaa, leikattuina pyöreiksi viipaleiksi
2 kuppia kirsikkatomaatteja, puolitettuina
225 g
