Pehmeät ja kuohkeat kotitekoiset donitsit AINESOSAT
Kommentit:
500 ml haaleaa maitoa (35–37 °C) 100 ml lämmintä vettä 125 g pehmeää voita (tai margariinia) 2 munaa 60 g sokeria 10 g vaniljasokeria 7 g suolaa (1½ tl) 13 g kuivahiivaa (35 g tuorehiivaa) 1 kg tyyppiä 000
Sekoita maito lämpimään veteen, lisää sokeri ja hiiva ja anna seoksen seistä lämpimässä paikassa 15 minuuttia.
Lisää munat, pehmennetty voi, suola ja vaniljasokeri. Sekoita hyvin, lisää sitten jauhot ja vaivaa, kunnes taikina on tasaista ja hieman tahmeaa.
Peitä keittiöpyyhkeellä ja anna kohota 60–90 minuuttia,
