Koostumukseltaan kesäkurpitsa voi saada erilaisia makuja ja aromeja. Yksi herkullisimmista tavoista valmistaa sitä on tämä "ranskalainen liha" -resepti. Juustoisessa taikinassa paistettuna kesäkurpitsasta tulee niin herkullista, että sitä voi käyttää lisukkeena tai pääruokana.
Ainesosat:
2 keskikokoista kesäkurpitsaa suolaa ja jauhettua mustapippuria maun mukaan 100 g kovaa juustoa (mitä tahansa tyyppiä) 1 tl kuivattua persiljaa ja 1 tl paprikajauhetta 4 kananmunaa 100 g korppujauhoja 50 g vehnäjauhoja
Valmistelu:
1. Kesäkurpitsan valmistelu
Kesäkurpitsaa ei tarvitse kuoria. Raaputa vain pintaa kevyesti haarukalla – tämä auttaa niitä kypsymään paremmin.
Leikkaa kesäkurpitsa ohuiksi viipaleiksi, laita
