Munakokkeli saattaa tuntua yksinkertaiselta, mutta täydellisen kermaisen ja kuohkean koostumuksen saavuttaminen vaatii oikean tekniikan. Noudata näitä ammattilaisten vinkkejä ja vaiheittaisia ohjeita, niin et koskaan enää päädy kuiviin tai kumimaisiin muniin.
Ainekset 4 isoa kananmunaa (mieluiten tilatuoreita tai luomua parhaan maun saavuttamiseksi)
2 ruokalusikallista täysmaitoa, kermaa tai puolet ja puolet -maitoa (kermaisen koostumuksen saavuttamiseksi)
1 rkl suolatonta voita (täyteläisen ja silkkisen koostumuksen saavuttamiseksi)
½ tl suolaa
¼ tl mustapippuria (valinnainen)
Valinnainen täyte: tuoretta ruohosipulia, raastettua juustoa, tryffeliöljyä
Vaiheittaiset ohjeet
katso jatkoa seuraavalta sivulta
Vaiheittaiset ohjeet 1. Vatkaa munat Riko munat kulhoon
