Vaiheittaiset ohjeet
1. Paista ananaskakkukerrokset
Esilämmitä uuni 175°C:een.
Voitele ja jauhota kaksi 23 cm:n pyöreää kakkuvuokaa.
Vatkaa yhdessä kulhossa jauhot, sokeri, ruokasooda ja suola.
Sekoita toisessa kulhossa munat, valuttamaton ananas, kookosmaito, öljy ja vanilja.
Sekoita märät ja kuivat aineet tasaiseksi.
Jaa taikina tasaisesti vuokiin.
Paista 30–35 minuuttia tai kunnes hammastikku tulee ulos puhtaana.
Anna jäähtyä kokonaan ennen kokoamista.
2. Valmista kookoskermatäyte
Vatkaa kuohukerma ja tomusokeri kovaksi vaahdoksi.
Vatkaa tuorejuusto erillisessä kulhossa tasaiseksi.
Kääntele joukkoon raastettu kookos ja sekoita varovasti kermavaahdon kanssa.
3. Valmista paahdettu kookoskuorrute
Vatkaa voi kuohkeaksi.
Lisää vähitellen tomusokeri, kookosmaito ja vanilja.
Sekoita joukkoon ½ kupillista paahdettua kookosta (säästä loput kuorrutetta varten).
4. Kokoa unelmakakku
Aseta ensimmäinen kakkukerros tarjoilulautaselle.
Levitä kookoskermatäyte tasaisesti kakun päälle.
Lisää toinen kakkukerros.
Kuorruta koko kakku paahdetulla kookosvoikreemillä.
Painele loput paahdetut kookoshiutaleet kakun reunoille ja päälle.
Koristele halutessasi ananasrenkailla ja kirsikoilla.
Tarjoiluehdotuksia ja makuvinkkejä
Tarjoile seuraavien kanssa: Piña coladat tai jääkylmä kookoskahvi
Trooppinen päivitys: Lisää kerrosten väliin passionhedelmätahnaa tai kuutioitua mangoa
Suklaan ystävät: Valuta päälle tummaa suklaaganachea
Kookoslisäys: Lisää kookosuutetta kuorrutteeseen saadaksesi lisäpotkua
Miksi tämä resepti on RPM:n voimanpesä
Suosituimmat avainsanat:
“Helppo ananas-kookoskakkuresepti”
“Paras trooppinen syntymäpäiväkakku”
“Kostea ananaskakku tuorejuustokuorrutteella”
Sitoutumisen lisääjät:
Lisää videomateriaalia, jossa näytetään kakun kokoamista tai kookospähkinän paahtamista
Sisältää leivontavinkkejä (esim. miten estää kuiva kakku tai tiheä koostumus)
Ikivihreä vetovoima:
Sopii erinomaisesti kesään, kevään lomamatkoihin, luau-juhliin, syntymäpäiville tai trooppisiin teemoihin ympäri vuoden
Loppusanat
Tämä ananas-kookosunelmakakku on trooppinen herkku jokaisella suupalalla – kevyt mutta täyteläinen, hedelmäinen mutta kermainen, helppo mutta elegantti. Olitpa sitten kotileipuri tai ruokabloggaaja, tämä resepti ihastuttaa taatusti vieraasi ja lukijasi.
Tee se. Jaa se. Pinnaa se. Paista uudelleen. 
