1 keskikokoinen kurkku (kuorittu ja pilkottu)
1 rkl chia-siemeniä
Yhden sitruunan mehu (valinnainen, lisämakua ja C-vitamiinia varten)
1–2 kupillista vettä
Hunajaa tai steviaa (valinnainen, makeutuksen lisäämiseksi)
Liota chiasiemeniä: Sekoita 1 ruokalusikallinen chiasiemeniä 1/2 kupilliseen vettä pienessä kulhossa. Anna niiden liota vähintään 10 minuuttia, kunnes ne muodostavat hyytelömäisen koostumuksen.
Kurkku soseuta: Sekoita pilkottu kurkku, sitruunamehu ja 1-2 kupillista vettä tehosekoittimessa tasaiseksi.
Sekoitus: Sekoita liotetut chiasiemenet kurkkumehuseokseen. Lisää halutessasi hunajaa tai steviaa makeuttamaan.
Tarjoile ja nauti: Kaada mehu lasiin ja nauti tuoreena tai säilytä jääkaapissa myöhempää käyttöä varten.
