juuston päälle levitetään reilu määrä hienoksi murustettua jauhelihaa. Jauheliha kypsennetään pieninä paloina ja antaa pizzalle voimakkaan, maukkaan maun. Jakamalla jauheliha tasaisesti pinnalle lähes jokaiseen suupalaan tulee lihapala.
Jauheliha voidaan paistaa etukäteen erilaisten yrttien ja mausteiden kanssa. Esimerkiksi suolaa, pippuria, valkosipulia, oreganoa, basilikaa tai muita italialaisia yrttejä voidaan käyttää antamaan lisämakua. Jauheliha on tärkeää paistaa perusteellisesti ennen sen asettamista pizzan päälle, jotta se kypsyy kauniisti ja on maukas paiston aikana.
Tomaattikastike maukkaana pohjana Seuraava »»
Juuston ja jauhelihan alla on kerros tomaattikastiketta. Tämä kastike antaa pizzalle hieman makean ja suolaisen maun ja
