Vaihe 1: Lihan valmistelu
Taputtele liha kuivaksi talouspaperilla. Tämä auttaa luomaan kauniin kuoren paistamisen aikana.
Sekoita kaikki mausteet kulhossa ja hiero niitä runsaasti lihan päälle.
Anna lihan levätä 20 minuuttia, jotta maut imeytyvät.
Vaihe 2: Paista liha
Kuumenna oliiviöljy ja voi suuressa patapadassa keskilämmöllä. Ruskista liha joka puolelta, kunnes se on syvän ruskistunut. Tämä vaihe lukitsee maun ja luo rikkaan karamellisoituneen pinnan.
Ota liha pois ja laita sivuun.
Vaihe 3: Kypsennä vihannekset
Lisää samaan kattilaan sipulit, porkkanat, selleri ja perunat.
Valkosipuli
Keitä 5 minuuttia, kunnes ne ovat hieman pehmenneet ja tuoksuvat.
Vaihe 4: Valmista kastike
Kaada liemi, tomaattikastike, worcestershirekastike, soijakastike ja hunaja joukkoon.
Sekoita hyvin ja kaavi ruskistuneet palat kattilan pohjalta. Näissä palasissa on valtavasti makua.
Vaihe 5: Kypsennä hitaasti
Palauta liha kattilaan.
Peitä kannella ja kypsennä:
katso jatkoa seuraavalta sivulta
Tämä ruoka on herkullinen yhdistelmä rohkeita cajun-makuja, mureaa valkosipulivoikanaa ja kermaista parmesaanipastaa. Se on runsas ja lohduttava ateria, joka sopii täydellisesti perheillallisille tai vieraiden viihdyttämiseen. Kermainen kastike tarttuu pennepastaan, kun taas cajun-maustettu kana lisää tulista ja suolaista potkua. Ainekset Tässä on kaikki mitä tarvitset tämän herkullisen reseptin luomiseen: Kana: 2 luutonta ja nahatonta kananrintaa – leikattuina suupaloiksi 1 rkl oliiviöljyä 1 rkl voita 3 valkosipulinkynttä – hienonnettuna 1/2 tl savustettua paprikaa 1/2 tl cajun-maustetta – tai enemmän maun mukaan Suolaa ja mustapippuria – maun mukaan Tuoretta persiljaa – silputtuna, koristeluun (valinnainen) Kermainen parmesaanikastike ja pasta: 225 g pennepastaa – keitettynä al denteksi 2 dl kuohukermaa 1/2 dl kanalientä 1/2 dl raastettua parmesaanijuustoa – mieluiten vastaraastettua 1 rkl voita Suolaa ja mustapippuria – maun mukaan Punapippurijauhetta – valinnaisesti, lisätulisuuteen Ylimääräistä persiljaa tai raastettua parmesaania – päälle Valmistusmenetelmä Keitä pasta Aloita keittämällä suuri kattilallinen suolattua vettä. Lisää pennepasta ja keitä pakkauksen ohjeiden mukaan al denteksi. Valuta vesi ja laita sivuun. Valmistele kana Kuumenna oliiviöljy ja voi suuressa paistinpannussa keskilämmöllä.
Valkosipuli
Älä missaa loput! Klikkaa alla olevaa Seuraava-painiketta jatkaaksesi lukemista.
