Suolaa ja mustapippuria
Kasviöljyä paistamiseen
Valmistus: Erottele munat. Sekoita keltuaiset maidon, oliiviöljyn ja murustetun fetanin kanssa.
Lisää jauhot ja leivinjauhe ja sekoita kaikki yhteen, saat tasaisen taikinan.
Kuori kesäkurpitsa ohuiksi, painele vaikeasti ja sekoita taikinaan.
Vatkaa valkuaiset pois ja nosta ei varovasti, jotta tamponeista tulee kauniin kevyitä.
Kuumenna kasviöljy pannulla. Laita sinulle taikinapaloja pannulle ja paista niitä molemmin puolin, ei ole kullanruskeita.
Tarjoile kuumana. Erinomainen jogurttikastikkeen, mausteisen raejuuston tai tuoreen salaatin kanssa.
