antioksidantteja niiden korkean polyfenolipitoisuuden, kuten resveratrolin ja flavonoidien, ansiosta. Nämä antioksidantit suojaavat soluja vapaiden radikaalien aiheuttamilta vaurioilta. Vapaat radikaalit ovat epävakaita molekyylejä, jotka voivat vahingoittaa DNA:ta ja muita solukomponentteja ja johtaa sairauksiin, kuten syöpään, sydänsairauksiin ja Alzheimerin tautiin. Tutkimukset ovat osoittaneet, että viinirypäleiden tai viinirypäletuotteiden nauttiminen voi lisätä antioksidanttitasoja kehossa ja vähentää oksidatiivista stressiä, joka liittyy moniin kroonisiin sairauksiin. Esimerkiksi Journal of Nutrition -lehdessä julkaistussa tutkimuksessa havaittiin, että viinirypälejauheen päivittäinen nauttiminen kuuden kuukauden ajan paransi antioksidanttiaktiivisuutta ja vähensi tulehdusta metabolista oireyhtymää sairastavilla. Siksi viinirypäleiden sisällyttäminen ruokavalioon voi olla arvokas
Jos syöt viinirypäleitä joka päivä, näin kehollesi tapahtuu
