valkoviiniä: Kuiva viini on ihanteellinen. Jos et halua alkoholia, kanalientä käy. Smetana: Käytä oikeaa kermaa; se on parempaa! Myös kuohkea kerma käy. Sinappi: Hyvää dijonsinappia, jos mahdollista. Tämä antaa sitä pientä mausteisuutta, joka tekee kaiken eron.
Paprika: Vastajauhettua pippuria, jos mahdollista; mikään ei vedä vertoja valmiiksi jauhetulle pippurille. Persilja: Tuore ja silputtu lisää väriä ja makua! Myös ruohosipuli on herkullista.
Valmistus Sipuli: Hienonna hienoksi. Paista keskilämmöllä vähässä öljyssä, kunnes se on läpikuultavaa. Se muuttuu läpikuultavaksi 5 minuutissa. Sen tuoksu täyttää koko keittiön!
Kana: Laita kananrinnat pannulle. Ruskista niitä molemmin puolin
