vihreä paprika yhtä suuriksi paloiksi poistaen kaikki siemenet ja valkoiset kalvot. Viipaloi punasipuli mahdollisimman hienoksi, jotta maku jakautuu tasaisesti, mutta dippi ei peitä liikaa pintaa. Taputtele kaikki kuutioidut kasvikset kuivaksi talouspaperilla ylimääräisen kosteuden poistamiseksi.
Valmista tuorejuustopohja: Vatkaa pehmennetty tuorejuusto isossa kulhossa lastalla tai sähkövatkaimella, kunnes seos on täysin tasaista, kermaista ja paakkumatonta. Tuorejuuston on oltava huoneenlämpöistä sekoittuakseen kunnolla; kylmä tuorejuusto pysyy paakkuisena riippumatta siitä, kuinka paljon sekoitat. Kun seos on tasaista, lisää crème fraîche ja majoneesi. Vatkaa tai sekoita voimakkaasti, kunnes seos on täysin sekoittunut ja silkkisen sileää. Kermaisen pohjan
