Voinko kÀyttÀÀ maitoa kerman sijaan?
Kerma tekee kastikkeesta tÀytelÀisimmÀn ja pysyvimmÀn. Maito tekee kastikkeesta kevyemmÀn ja saattaa vaatia lisÀsakeuttamista.
Voinko lisÀtÀ vihanneksia?
Ehdottomasti. Pinaatti, sienet, parsa tai aurinkokuivatut tomaatit sopivat erityisen hyvin valkosipuli-parmesaanikastikkeen kanssa.
MistÀ tiedÀn, milloin lohi on kypsÀÀ?
Paksuimman osan tulisi olla lÀpinÀkymÀtön ja irtoaa helposti haarukalla. Tarkimman tuloksen saavuttamiseksi kÀytÀ pikalÀmpömittaria ja noudata kalojen elintarviketurvallisuusohjeita.
Loppuajatukset
TÀmÀ kermainen paistettu valkosipuli-parmesaanilohi on helppo tapa luoda vaikuttava merenelÀvÀillallinen viettÀmÀttÀ tuntikausia keittiössÀ.
Murea lohi, kermainen valkosipulikastike ja kullanruskea parmesaani yhdistyvÀt yhdessÀ tyydyttÀvÀssÀ annoksessa, joka sopii tÀydellisesti sekÀ arkipÀiville ettÀ erityistilaisuuksiin.
