ja lajittele välittömästi
Vaihe 1: Kun olet tuonut mansikat kotiin, tarkasta huolellisesti koko erä. Poista kaikki marjat, joissa on mustelmia, vaurioita tai homeen merkkejä. Miksi: Home leviää nopeasti tartunnan saaneesta marjasta muihin. Pilaantuneiden marjojen poistaminen varhain estää saastumisen.
2. Älä pese ennen säilytystä
Vaihe 1: Vältä mansikoiden pesemistä ennen säilytystä. Pese ne sen sijaan juuri ennen syömistä tai käyttöä. Syy: Liiallinen kosteus kiihdyttää homeen kasvua. Mansikat ovat huokoisia ja imevät vettä nopeasti, joten liian aikainen pesu voi saada ne pilaantumaan nopeammin.
3. Yksikerroksinen tallennustila
Vaihe 1: Aseta mansikat tasaiseen, talouspaperilla
