mieluiten noin 0–2 °C. Miksi: Viileämmät lämpötilat hidastavat homeen ja bakteerien kasvua ja säilyttävät tuoreuden.
6. Käytä etikkapesua lisäsuojan saamiseksi
Vaihe 3: Säilyttääksesi mansikat tuoreina entistä pidempään, pese ne varovasti etikkaliuoksessa ennen säilytystä. Sekoita 1 osa valkoviinietikkaa 3 osaan vettä, liota marjoja 5 minuuttia, huuhtele huolellisesti kylmällä vedellä ja kuivaa kokonaan. Miksi: Etikka tappaa homeitiöt ja bakteerit pinnalla, mikä viivästyttää pilaantumista.
7. Kuivaa huolellisesti ennen jääkaappiin laittamista
Vaihe 1: Pesun jälkeen (etenkin jos käytät etikkamenetelmää) kuivaa mansikat huolellisesti talouspaperilla tai anna niiden kuivua kokonaan puhtaalla talouspaperilla. Miksi: Marjoihin jäänyt kosteus
