Lopulta tämä paine on vapautettava. Kun näin tapahtuu, kaasu sekoittuu hedelmän nesteeseen ja puristuu ulos vaahtona tai kuplivana nesteenä hedelmän hedelmälihan tai kuoren halkeamien läpi. Vesimeloni muuttuu pieneksi käymiskammioksi.
Elintarviketurvallisuusasiantuntijat varoittavat, että fermentoidun vesimelonin syöminen voi altistaa sinulle haitallisille taudinaiheuttajille, kuten E. colille, salmonellalle tai harvinaisissa mutta vakavissa tapauksissa botulismitoksiineille. Vaarallisinta on, että pilaantuminen alkaa käyttää sisällä, mikä tarkoittaa, että kuori voi näyttää normaalilta, kun taas sisus ei ole turvallinen.
Muita merkkejä siitä, että vesimelonisi on pilaantunut
Vaahto on yksi ilmeisimmistä merkeistä, mutta se ei ole ainoa. Tarkkaile nämä varoitusmerkkejä:
Hapan tai epämiellyttävä haju: Tuoreella vesimelonilla pitäisi olla hieman makea tuoksu, ei koskaan hapan tai hapan.
Tahmea tai mössöinen koostumus: Liukkaalta tai liian pehmeältä tuntuva hedelmäliha on mätää.
Poreileva kihelmöivä: Poreileva tunne tai makuen käymiseen.
Tummat tai uponneet täplät: Hedelmän sisällä olevan värinmuutokset tai painaumat käyttävät mätäneitä.
Kuoren halkeamat: Näiden aukkojen kautta bakteerit ja ilma pääsevät sisään, mikä saavuttaa pilaantumista.
Jos huomaat niistä, on parastaoni uudelleen ja heittää vesimel pois.
Miten kuumuus
pa hentaa tuli Kuuma sää lisää vettämelin kanssa. Lämpö saavuttaa bakteerien kasvua ja aineenvaihduntaa, mikä tarkoittaa, että pilaantuminen voi tapahtua nopeasti – ennen kuin näkyviä ulkoisia kuin vaurioita syntyy. Äärimmäisissä vesimelon sisällä paine voi jopa aiheuttaa sen halkeamisen tai räjähtämisen, kun tulee leikata sitä.
Toimenpiteen loppu:
Säilytä kokonaisia vesiloneja viileässä paikassa tai mahdollisuuksien mukaan jääkaapissa.
Säilytä viipaloidut vesimelonit heti jääkaapissa.
Käytä viipaloidut palat päivän aikana.
Kuinka suojautua:
Muutamat määräet varotoimet saastuttaa hedelmien pilaantumisen riskiä:
Tarkasta ennen leikkaamista: Vältä vesimeloneja, joissa on pehmeitä kohtia, halkeamia tai märkiä kohtia.
Pese: Huuhtele juoksevan veden alla ennen leikkaamista kontaminaation estämiseksi.
Käytä puhtaita työkaluja: Leikkaa aina puhtaalla veitsellä puhtaalla pinnalla.
Tarkasta leikkaamisen jälkeen: Tarkasta, haista ja ota pieni pala ennen syömistä.
Säilytä jatkuva jääkaapissa: Säilytä tähteet suljetussa rasiassa jääkaapissa 4 °C:ssa.
Hävitä turvallisesti: Sulje pilaantuneet melonit pussiin ennen hävittämistä vuotojen estämiseksi.
