minuuttia.
2️⃣ Täytteen valmistus
Vatkaa valkuaiset ja sokeri kevyesti haarukalla. Lisää jauhetut saksanpähkinät ja vaniljasokeri ja sekoita kaikki hyvin. Muotoile seoksesta pieniä palloja (mieluiten ennen taikinan kaulitsemista).
3️⃣ Sämpylät
Kauli taikina noin 2-3 mm paksuiseksi. Leikkaa lasilla tai keksimuotilla ympyröitä. Aseta saksanpähkinäsämpylä jokaisen ympyrän päälle. Painele taikinan reunoja sormillasi, jotta yläosa ei ole liian paksu. Taita taikinan toinen puoli täytteen päälle ja sitten toinen puoli. Painele kevyesti ja vedä haarukalla, jotta sämpylään jää raitoja.
Sokeri 4️⃣ Leivonta
Aseta sämpylät leivinpaperilla vuoratulle uunipellille. Voitele ne sokeriliuoksella (sekoita 1 tl sokeria muutamaan
