on tasainen koko pinnalla, ei liian vaalea eikä palanut. Ulkokuori on rapea ja kuiva koskettaa, kun taas sisäosa on pehmeä, ilmava ja sisältää selvästi näkyviä kerroksia. Kun murrat croissantin, sen sisärakenteen tulisi näyttää hunajakennomaiselta kuviolta, joka on seurausta asianmukaisesta kerroksesta ja kohotuksesta. Tuoreen paistetun croissantin tuoksu on makea, voinen ja hieman karamellinen, mikä herättää heti ruokahalun. Jos haluat tutustua muihin lähialueen leivonnaisiin herkkuihin, tutustu myös Helppojen kotitekoisten valkosipuli-yrttisämpylöiden reseptiin.
Harjoittelu ja kokemus ovat välttämättömiä täydellisten tulosten saavuttamiseksi. Aloita tarkkailemalla taikinan kohoamista ja kirjaa havaintosi muistiin. Kokeile eri paistolämpötiloja ja -aikoja
