1. Valmista ensin vanukas maidosta, sokerista ja leivinjauheesta ja peitä se kelmulla, jotta siihen ei muodostu kalvoa.
Taikina: Liuota hapanjuurileipä haaleaan maitoon ja sekoita se 4 rkl sokerin kanssa. Sekoita sitten munankeltuainen öljyn kanssa ja lisää se maitoseokseen. Laita sitten jauhot, leivinjauhe ja suola kulhoon ja lisää maito-öljyseos. Muussaa se taikinaksi.
2. Muotoile taikinasta heti rulla työtasolla ja leikkaa se yhtä suuriksi paloiksi. Pyörittele jokainen pala pituussuunnassa leivinmuotilla ja tee yläreunaan 7 suoraa viiltoa. Ripottele hieman leivinjauhetta jokaisen palan pohjalle ja paista 170 °C:ssa 15–20 minuuttia. Jäähdytyksen jälkeen voitele vatkatulla kananmunalla ja paista 170 °C:ssa vielä 15–20 minuuttia. Jäähdytyksen jälkeen sirottele pinnalle tomusokeria. Siinä kaikki!
Nauti ateriasta!
