tuloksen saavuttamiseksi pakasta yksittäiset osat, kun ne ovat täysin jäähtyneet.
Kääri jokainen osa tiukasti muovikelmuun ja sen jälkeen alumiinifolioon.
Laita käärityt osat pakastuksen kestävään pussiin tai rasiaan.
Sulata jääkaapissa yön yli ennen uudelleenlämmitystä.
Kermapohjaisten kastikkeiden koostumus voi hieman muuttua pakastuksen ja sulatuksen jälkeen, mutta lasagne on silti herkullista.
Yleisiä virheitä, joita kannattaa välttää
Äyriäisten ylikypsentäminen: Katkaravut ja lohi kypsyvät nopeasti. Pidä alkukypsennysaika lyhyenä, koska ne jatkavat kypsymistä paistamisen aikana.
Kastikkeen tekeminen liian ohueksi: Anna Alfredo-kastikkeen sakeutua kunnolla ennen lasagnen kokoamista.
Mausteiden ohittaminen: Mausta merenelävät, juustoseos ja Alfredo-kastike erikseen saadaksesi maukkaamman
