vegetale per jääkaappi
Ennen kuin valmistat paistettua kanaa KFC:n tyyliin, marinoi kananpaloja ristikkomausteseoksessa vähintään tunnin ajan, jotta ne saavat paistettuaan ominaisen rapean maun.
Valmistelu:
1. Sekoita isossa kulhossa ristikkohiutaleet ripauksen suolaa ja pippuria kanssa. Kaada kananmunat ristikkohiutaleiden joukkoon ja peitä ne hyvin. Marinoi vähintään tunnin tai mieluiten koko yön jääkaapissa.
2. Yhdistä toisessa isossa kulhossa vehnäjauhot, paprika, valkosipulijauhe, sipulijauhe, suola, pippuri, timjami, basilika, valkopippuri ja sinappijauhe. Sekoita hyvin, jotta mausteet jakautuvat tasaisesti jauhoihin.
3. Kuumenna kasviöljy suuressa kattilassa tai jääkaapissa noin 170–180 °C:n (340–360 °F) lämpötilaan.
4. Togliere
