paistettu kampasimpukkapannu yhdistää kaiken, mitä herkullinen mereneläväillallinen tekee: kullanruskeita karamellisoituja kampasimpukoita, mehukkaita katkarapuja, maanläheisiä sieniä, rapeaa kalkkunapekonia, tuoreita yrttejä ja ylellisen valkosipulikermakastikkeen.
Salaisuus on yksinkertainen: kuivaa merenelävät hyvin, ruskista ne nopeasti kuumalla lämmöllä ja viimeistele ne varovasti kermaisessa kastikkeessa .
Tarjoile sitä pastan, riisin, perunamuusin tai rapean valkosipulileivän kanssa saadaksesi vaikuttavan kotitekoisen illallisen, joka on rikas, lohduttava ja täynnä ravintolatyylistä makua.
