Jos avaat vesimelonin ja näet tämän… Heitä se pois!
Vesimelonin leikkaaminen on yleensä jännittävä hetki – kirkkaanpunainen hedelmäliha, makea maku ja paljon mehua. Mutta jos leikkaat sitä ja katsot vaahtoa tai vaahtoa kuplii sisältä, lopeta ja heitä vesimeloni pois. Tämä ei ole vaaraton ilmiö. Se on selvä varoitusmerkki siitä, että vesimeloni on alkanut käydä ja pilaantua, eikä sitä voi voi syödä.
Miksi vaahtoava vesimeloni on varoitusmerkki?
Vesimelonin sokeripitoisuus on luonnostaan korkea, minkä vuoksi se on altis bakteereille ja hiivalle. Kun nämä mikro-organismit pääsevät hedelmään, ei syövät sokereita ja aloittavat käymisprosessin. Tämä aiheuttaa kaasujen, kuten hiilidioksidin, kertymistä vesimeloniin
