Taikina: 5 kananmunaa, 250 g sokeria, 250 g jauhoja, 125 ml haaleaa vettä, 125 ml öljyä, 1 pkt leivinjauhetta, 1 pkt vaniljasokeria ja ripaus suolaa.
Kerma: 1 pkt vaniljavanukasjauhetta, 300 ml maitoa, 7 rkl sokeria ja 375 g pehmennettyä voita. Lisäksi: 200 g rouhittuja kaakaopähkinöitä, 200 g sokeria, 2 rkl voita ja maitoa, 200 g sokeria, 2 rkl voita ja pieni määrä hedelmiä (esim. vadelmaa, karhunvatukkaa tai kvitteniä).
Erottele kananmunat. Sekoita keltuaiset veden, öljyn ja puolet sokerista kuohkeaksi vaahdoksi. Vatkaa voi suolan ja lopun sokerin kanssa kovaksi vaahdoksi. Sekoita jauhot ja leivinjauhe ja kääntele keltuaiset varovasti voin joukkoon.
Levitä taikina leivinpaperilla vuoratulle uunipellille ja paista 180°C:ssa noin 25–30 minuuttia. Anna jäähtyä kokonaan ja leikkaa se kahteen yhtä suureen osaan.
