välitöntä pinoamista, sillä höyry voi pehmentää taikinaa.
Kuinka tarjoilla paistettua kanaa
Kun kaikki kana on valmista, koristele se silputulla tuoreella persiljalla ja tarjoile sitruunaviipaleiden tai -lohkojen kanssa tuoreuden lisäämiseksi.
Paistettu kana sopii täydellisesti erilaisten lisukkeiden, kuten kermaisen perunamuusin, kaalisalaatin, ranskalaisten perunoiden, riisin, tuoreiden salaattien tai maissileivän, kanssa. Voit tarjoilla sen myös kastikkeiden, kuten kotitekoisen majoneesin, chilikastikkeen tai hunajasinapin, kanssa.
Vinkkejä ja muunnelmia
Erittäin rapea: Anna leivitetyn kanan levätä 5 minuuttia ennen paistamista. Tulinen vivahde: Lisää chilijauhetta tai cayennepippuria jauhoseokseen. Enemmän makua: Lisää mausteita, kuten kuminaa, oreganoa tai valkopippuria. Kevyempi versio:
