ne ruskistuvat tasaisesti joka puolelta.
Kana on kypsää, kun sillä on syvän kullanruskea väri ja vastustamaton rapea pinta. Kypsennysaika voi vaihdella palojen koosta riippuen, mutta se on yleensä 12–15 minuuttia.
7. Tarkista kypsyys. Turvallisuuden ja parhaan tuloksen varmistamiseksi varmista, että kanan sisälämpötila on 74 °C. Jos sinulla ei ole lämpömittaria, leikkaa se palaksi: lihan tulee olla täysin valkoista ja nesteen kirkasta.
8. Valuta ja anna levätä. Ota paistettu kana pois ja aseta se ritilälle tai talouspaperilla vuoratulle uunipellille. Tämä vaihe auttaa poistamaan ylimääräisen öljyn ja pitää kuoren rapeana.
Vältä palojen
