kypsennetyt porsaan kylkiluut yksinkertaisten lisukkeiden kera
Tarjoile nämä hitaasti kypsennetyt ribsit yksinkertaisten, klassisten, kastiketta imevien lisukkeiden kanssa: paahdettujen tai muussien perunoiden, kaalisalaatin, maissintähkien tai rapean vihersalaatin. Lusikoin kastiketta ribsien päälle juuri ennen tarjoilua ja laitan pöytään ylimääräistä BBQ-kastiketta niille, jotka haluavat lisää.
Pala rapeaa leipää tai lämpimiä sämpylöitä on täydellinen maun nauttimiseen, ja jos arvostat hyvää juomaa ruoan kanssa, kylmä kevyt lager tai kevyt punaviini, kuten Beaujolais, sopii täydellisesti makean ja happaman kuorrutteen kanssa.
Viikonlopun kylkiluut hitaassa liesissä (4 ainesosaa)
Annoksia: 4
1 kokonainen karkea porsaan kylkiluita (noin 1,1–1,
