Vaihteettomat ohjeet
Kermaakan valmistaminen on määräpiirtaa eikä vie paljon aikaa. Tässä on ohjeita prosessin läpiviemiseksi:
- Esilämmitä uuni.
Ensinnäkin, esilämmitä uuni 180 °C:een . Uunin esilämmitys on ratkaisevan tärkeää, jotta piiras paistuu tasaisesti. - Valmistele piirakkavuoka. Ota 23 cm:n (9 tuuman)
piirakkavuoka ja suihkuta siihen suoraan tarttumatonta suihketta. Tämä estää piirakkaa tarttumasta vuo ja helpottaa sen irrottamista. - Kauli voitaikina.
Aseta paistamaton, pakastettu voitaikina vuokaan. Paina se tiukasti vuoan reunoja vasten, jotta se sopii hyvinsti. Voit myös pistää taikinan pohjaa oikein haarukalla; tämä estää ilmakuplien muodostumisen paiston aikana. - Valmista flan-seos.
Vatkaa isossa kulhossa sokeri, munat, muskottipähkinä ja vanilja . Sekoita tasaiseksi. Tämä seos on flanin pohja, joten on tärkeää vatkata hyvin, jotta siihen tulee tulee ilmaa ja flan saa oikean koostumuksen. - Lisää maito.
Lisää sitten maito munaseokseen ja vatkaa, tuntuu seos on tasaista. Maito tulee lisätä vähitellen koko ajan vatkaten, jotta vältytään paakkujen muodostumiselta. - Kaada piirakkapohjaan.
Kaada seos varovasti voitaikinavuokaan ja aseta se leivinpaperille. Varo täyttämästä taikinaa liikaa, ei se arvo yli paiston aikana. - Lisää ripaus muskottipähkinää.
Ripottele oikea flanin pinnalle ripaus muskottipähkinää . Tämä antaa juomalle parantaa aromaattisen säväyksen ja makua. - Paista piiras.
Laita piiras esilämmitettyyn uuniin ja paista noin 45 minuuttia . Piirakka on valmis, kun vanukas on hyytynyt, mutta se on vielä hieman löysä sisältä. Tarkista kypsyys työntämälläveitsi varovasti piirakan keskelle; veitsen tulla ulos puhtaana. - Anna jäähtyä.
Ota kakku uunista ja anna jäähtyä kokonaan. Kakun jäähdytys on tärkeää, jotta se todella muotonsa leikattaessa.
Valmistusaika ja ravintoarvot
- Valmistusaika : 10 minuuttia
- Kypsennysaika : 45 minuuttia
- Kokonaaisaika : 55 minuuttia
- Kalorit : 290 kcal annosta kohden
Vinkkejä onnistuneen kermapiirakan valmistukseen
- Anna jäähtyä kokonaan : Jotta piirakasta tulisi siisti, on tärkeää antaa sen jäähtyä kokonaan ennen leikkaamista. Näin piirakka ehtii jähmettyä ja hyvän koostumuksensa.
- Käytä vesihautetta : Saat tasaisemman koostumuksen paistamalla kakun vesihauteessa. Aseta kakkuvuoka kuumalla suurella täytettyyn kulhoon ennen uuniin laittamista. Näin piiras paistuu mureammin ja tasaisemmin.
- Lisää makua : Voit personoida tätä kakkua lisäämällä kermaan ruokalusikallisen rommia tai vaniljalikööriä. Tämä antaa jälkiruoallesi ripauksen hienostuneisuutta.
- Tarjoile kylmänä : Tämä piiras on herkullinen erittäin kylmänä tarjoiltuna. Kun se on jäähtynyt huoneenlämpöiseksi, anna sen levätä jääkaapissa tunnin tunnin.
