g raastettua juustoa.
Sekoita joukkoon 1 ruokalusikallinen kreikkalaista jogurttia ja suolaa. Jogurtti toimii sideaineena ja pitää täytteen kosteana.
2. Valmista taikina
Sekoita erillisessä isossa kulhossa 3 raakaa kananmunaa ja 1 kuppi kreikkalaista jogurttia (ja majoneesia, jos käytät).
Siivilöi vähitellen joukkoon jauhot, leivinjauhe ja ripaus suolaa. Vatkaa, kunnes sinulla on tasainen, paksu taikina, joka on juokseva, mutta ei vetinen.
3. Vuoraa vuoka kerroksilla
Lämmitä uuni 180°C:een (350°F). Voitele lasivuoka (noin 20 x 20 cm) voilla tai öljyllä.
Ruoka ja juoma
Kaada puolet taikinasta vuoan pohjalle ja levitä se
