Ohjeet
1. Valmistele kana:
Mausta kanasuikaleet suolalla ja pippurilla.
2. Ruskista kana:
Kuumenna öljy paistinpannulla keskilämmöllä. Lisää kanasuikaleet ja ruskista molemmin puolin, kunnes ne ovat ruskistuneet ja lähes kypsät. Nosta pannulta ja laita sivuun.
3. Valmista kuorrute:
Lisää samaan paistinpannuun soijakastike, hunaja, etikka, valkosipuli ja inkivääri. Kuumenna kiehuvaksi jatkuvasti sekoittaen, kunnes kastike sakenee hieman.
4. Sakeuta kastike:
Lisää maissitärkkelysseos (maissitärkkelys sekoitettuna veteen) kastikkeeseen ja sekoita jatkuvasti, kunnes se sakenee kuorrutteeksi.
5. Sekoita ja karamellisoi:
Palauta kana pannulle ja sekoita kuorrutteen kanssa. Jatka kypsentämistä muutama minuutti, kunnes kana on kiiltävää ja karamellisoitunutta.
6. Ripottele halutessasi kuivattuja yrttejä ja tarjoile.
