Isoäitimme laittoivat pähkinöitä kiehuvaan veteen, ikivanha temppu, joka on edelleen hyödyllinen. Kerron miksi he tekivät niin ja miksi meidänkin pitäisi. Lisätietoja kommenteissa.

hieman menettämättä kiinteyttään. Tämä on myös tilaisuus leikitellä mauilla: laakerinlehti, ripaus mietoja mausteita tai sitrushedelmän raastettu kuori voidaan lisätä veteen antamaan pähkinöille hienovarainen maku. Yksinkertainen kulinaarinen kikka, joka muistuttaa pikasäilytyksen periaatetta, on helppo tehdä kotona.

Kuinka tehdä se askel askeleelta tekemättä asioista monimutkaisia

Ainekset 500 g kuorittuja saksanpähkinöitä (noin kaksi isoa kourallista) 1,5 litraa vettä halutessasi, kevyempään makuun

1 laakerinlehti

tai pieni pala appelsiinin tai sitruunan kuorta tai ½ tl mietoa maustetta (kuten kanelia tai anista) Vaiheet Kiehauta kattilallinen vettä.

Lisää kuoritut saksanpähkinät ja anna niiden kiehua noin 5