tässä avainasemassa; kuivatut yrtit eivät anna samaa eloisaa makua tai houkuttelevia vihreitä täpliä. Sekoita kumilastalla varovasti kaikkia aineksia yhteen, kunnes vihannekset ja yrtit ovat tasaisesti jakautuneet dippikastikkeeseen. Seoksen tulisi olla täynnä värikkäitä vihannesten paloja ja ripoteltu vihreillä yrteillä.
Maista ja lisää makua: Maista dippiä ja lisää mausteita tarpeen mukaan. Saatat tarvita lisää suolaa, pippuria, sitruunamehua tai yrttejä makusi mukaan. Muista, että maut kehittyvät ja voimistuvat dipin jäähtyessä, joten mausta tämä mielessäsi. Dipin tulisi maistua tasapainoisesti, ja crème fraîchen tulisi antaa miellyttävää kirpeyttä, tuorejuuston täyteläisyyttä ja vihannesten ja yrttien raikkautta.
Jäähdytys:
