Kaada dippi tarjoilukulhoon tai säilytysrasiaan. Peitä tiiviisti muovikelmulla ja paina se suoraan dipin pintaan, jotta siihen ei muodostu kalvoa. Jäähdytä jääkaapissa vähintään kaksi tuntia, mutta yön yli on ihanteellinen aika. Tämä jäähdytysaika on tärkeä kahdesta syystä: se antaa makujen sulautua kauniisti ja se kiinteyttää dipin täydelliseen koostumukseen tarjoilua varten. Myös vihannekset vapauttavat osan mauistaan kermaiseen pohjaan tänä aikana.
Tarjoilu: Kun dippi on tarjoiluvalmis, sekoita sitä nopeasti, sillä se on saattanut hieman erottua jäähtyessään. Kaada tarjoilukulhoon ja koristele halutessasi tuoreilla yrteillä. Asettele tuoreiden vihannesten tikkuja kulhon ympärille dippiä varten. Selleri, kurkkuviipaleet,
