Puhdista ja viipaloi ensin sienet.
Kuori ja murskaa sipulit ja valkosipuli. Pese ja kuivaa pinaatti, kuori ja pilko selleri.
Kuumenna sitten öljy pannulla ja kuullota sieniä. Mausta sitten Balsamic di Modena -voide.
Lisää sitten tomaattipyree ja sekoita viini joukkoon. Anna kastikkeen kiehua hiljalleen.
Lisää sitten tossata ja mausta suolalla, pippurilla ja ripauksella muskottipähkinää.
Esikuumenna kastike uunissa 200°C:een (390°F) ylä- ja alalämpövastuksilla. Lisää sitten jauhot ja mausta suolalla, pippurilla ja ripauksella muskottipähkinää.
Esikuumenna tossata ja kerrosta vihannekset, béchamelkastike ja lasagnelevyt vuorotellen uunivuokaan.
Levitä sitten loppu tossata päälle ja murusta raastettu juusto päälle.
Paista lasagnea noin 30 minuuttia.
Nauti!
