Kesäkurpitsa on yksi suosituimmista kesävihanneksista, ja keittiössä on lukemattomia tapoja käyttää sitä. Etsitpä sitten nopeaa lounasta, kevyttä illallista tai herkullista herkkua vieraille, nämä kesäkurpitsafritterit yllättävät sinut miellyttävästi. Ne ovat kauniin rapeita ulkopuolelta, pehmeitä sisältä ja niissä on herkullinen juustomainen maku parmesaanin ansiosta.
Valmistaminen kestää vain muutaman minuutin, ja jopa täysin aloittelija pystyy käsittelemään reseptiä. Fritterit maistuvat hyvältä sellaisenaan, valkosipulidipin, smetanan tai grillatun lihan lisukkeena.
Kuinka tehdä kesäkurpitsafritterit?
Tarvitset:
2 keskikokoista kesäkurpitsaa 1 tl suolaa 60 ml maitoa 70 g raastettua parmesaania 2 kananmunaa 170 g vehnäjauhoja 1 tl leivinjauhetta vastarouhittua
