tasaiseksi vaahdoksi. Lisää kerma ja jatka vatkaamista, kunnes seos on tasaista.
Lisää siivilöidyt jauhot vähitellen ja sitten maito koko ajan sekoittaen, kunnes taikina on tasaista ja paakkutonta.
Kaada taikina tasaisesti kirsikoiden päälle ja varmista, että hedelmät jakautuvat tasaisesti koko kulhoon.
Paista esilämmitetyssä uunissa 180°C:ssa 40 minuuttia tai kunnes pinta on kullanruskea ja kevyesti ruskistunut.
Anna clafoutis-leipien jäähtyä hieman ennen tarjoilua.
Ripottele päälle runsaasti tomusokeria ja syö lämpimänä, mieluiten vaniljajäätelön kanssa.
