Vatkaa munat sokerin kanssa ja lisää öljy ja maito. Sekoita jauhot leivinjauheeseen ja sekoita tasaiseksi taikinaksi. Kaada taikina pellille ja paista 180 asteessa 20–25 minuuttia.
Anna pohjan jäähtyä kokonaan. Sekoita raejuusto, kerma, tomusokeri ja vaniljasokeri. Levitä raejuustokerma jäähtyneen pohjan päälle. Kaada persikoista vaniljavanukas, pilko ne ja levitä kerman päälle.
Valmista vaniljavanukas mehusta ja anna jäähtyä hetki. Kaada vanukaskuorrute persikoiden päälle. Anna jähmettyä jääkaapissa vähintään 2–3 tuntia. Mieluiten yön yli, jotta kerrokset tarttuvat toisiinsa.
Kupilliset persikkaviipaleet raejuustolla
