koristeluun
Näin valmistat kuuden lasin kakun
1. Valmistele uuni ja vuoka
Lämmitä uuni 180 asteeseen ylä- ja alalämmöllä. Voitele kakkuvuoka, esimerkiksi keskeltä reiällinen rengasvuoka tai noin 24 cm:n irtopohjavuoka.
Jauhota vuoka kevyesti vehnäjauhoilla tai korppujauhoilla ja ravista ylimääräinen jauho pois. Näin kakku irtoaa vuoasta helpommin.
Valitse riittävän tilava vuoka, jotta kakulla on tilaa kohota paistamisen aikana.
2. Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi
Riko munat suureen kulhoon ja lisää sokeri. Vatkaa sähkövatkaimella noin 3–5 minuuttia, kunnes seos vaalenee, kuohkeutuu ja muuttuu hieman paksummaksi.
Tämä vaihe auttaa tekemään kakusta ilmavan.
