eivät vaadi tuntikausia fermentointia tai erityisiä hiivoja.
Pikaleivässä käytetään kemiallisia nostatusaineita, jotka reagoivat välittömästi sekoitettuna happamiin aineksiin, kuten jogurttiin. Näin syntyy ilmakuplia, jotka lopputuloksena on kevyt ja kuohkea muru. Tämä lähestymistapa yhdistää perinteen ja modernin ajat: se säilyttää kotitekoisen leivän leivonnan ilon ja optimoi samalla ajan nykypäivän elämäntyyliin sopivaksi.
Tarvittavat ainekset Tämän reseptin valmistukseen tarvitset vain perusaineksia, jotka sinulla todennäköisesti on jo kaapissasi:
4 kuppia (480 grammaa) vehnäjauhoja – Antaa rakennetta ja kimmoisuutta gluteenin ansiosta. Voit käyttää yleisjauhoja. 1 kuppi (220 grammaa) maustamatonta jogurttia – Lisää kosteutta, antaa hieman kirpeän maun ja
