munat ja kuori ne. Erottele keltuaiset valkuaisista. Laita keltuaiset suureen kulhoon ja pilko valkuaiset pieniksi paloiksi. Laita sivuun. Voit halutessasi laittaa sivuun 3 munaa koristeluun.
Keitä sillä aikaa kypsät makaronit al denteksi. Valuta pasta ja huuhtele se kylmällä vedellä, kunnes se on täysin jäähtynyt. Tämä pysäyttää kypsennyksen ja varmistaa, että salaatti pysyy tuoreena ja kiinteänä.
Paista pekonia rapeaksi ja silppua se sitten hienoksi. Ota noin 2 ruokalusikallista sivuun, jos haluat koristella salaatin juuri ennen tarjoilua.
Lisää keltuaisiin majoneesi, dijonsinappi, valkoviinietikka, tilli, suolakurkkumehu, valkosipulijauhe, sipulijauhe, sellerisuola ja mustapippuri.
Muussaa kaikki ainekset
