Kasvit ja eläimet
Portulakan käyttö ruoanlaitossa
On tärkeää pestä se huolellisesti ennen käyttöä. Sen hieman suolainen ja hapan maku tekee siitä ihanteellisen seuraaviin:
* salaatit
* keitot
* vihersmoothiet
* lisukkeet ja kastikkeet
Persiljapohjainen resepti: portulakan ja basilikan pesto Ruoanlaitto ja reseptit
Aromaattiset yrtit ja mausteet
Ainekset:
* 2 kuppia nuoria portulakan lehtiä ja varsia
* 45 g basilikaa
* 1 valkosipulinkynsi
* 45 g paahdettuja manteleita
* puolen sitruunan mehu
* 50 ml oliiviöljyä
* suolaa ja pippuria
Kasvit ja eläimet
