rikki, ja kuori se viileän juoksevan veden alla (helpompi irrottaa).
Taputtele kuivaksi ja hienonna sitten käsin veitsellä – älä käytä haarukkaa tai monitoimikonetta.
Käsin silppuaminen = täydellinen koostumus. Muussaaminen tekee siitä tahmeaa.
3. Miksaa kuin ammattilainen
Keskikokoisessa kulhossa:
Lisää pilkotut munat.
Kääntele joukkoon majoneesi, dijonjuusto ja sitruunamehu – vain kunnes seos on sekoittunut.
Sekoita varovasti joukkoon selleri, sipuli, yrtit, paprika, suola ja pippuri.
Maista ja säädä: Lisää sitruunaa kirkkauteen, lisää paprikaa lämpimään makuun.
❗ Älä sekoita liikaa – säästä joitakin paksumpia paloja rakenteen parantamiseksi.
4. Jäähdytä ja tarjoile
Peitä ja jäähdytä vähintään 30 minuuttia – näin
