Näin mieheni syömässä tätä suoraan hitaasta liedestä kauhalla. Silkkistä, täyteläistä ja maistuu jotenkin siltä kuin sitä olisi haudutettu koko päivän mummon luona.

Jos haluat täydentää illallisen suuremmalle joukolle, aseta esille osterikeksejä, raastettua cheddaria, viipaloitua ruohosipulia ja rapeaa paistettua pekonia, jotta kaikki voivat täyttää kulhonsa haluamallaan tavalla.

4 ainesosan hidas liesi myöhäinen syyskuu Supper Club Silky Velvet valkosipulikermaperunakeitto kuutioiduilla vuoriruusuperunoilla

Riittää 6 hengelle

Valmis kulhollinen kermaista valkosipuliperunakeittoa
Valmis kulhollinen kermaista valkosipuliperunakeittoa

Ainesosat

 

 

 

 

 

2 kiloa kuutioituja Mountain Rose -perunoita

4 kuppia kanalientä
4 valkosipulinkynttä, hienonnettuna
1 1/2 kuppia kuohukermaa
1 1/2 teelusikallista kosher-suolaa
1/2 tl mustapippuria
2 ruokalusikallista voita, valinnainen täyteläisyyden lisäämiseksi
Tarjoiluun halutessasi silputtua ruohosipulia, raastettua cheddaria tai kypsennettyä