Ainekset: 2 (OLI munaa) 200 g maustamatonta jogurttia 2 rkl sokeria (tai hunajaa terveellisempään versioon) 2 omenaa, kuorittuna ja raastettuna 200 g jauhoja 1 tl leivinjauhetta Ripaus suolaa Öljyä tai voita paistamiseen
Valmistus: Sekoita isossa kulhossa munat maustamattoman jogurtin ja sokerin kanssa, kunnes massa on kuohkeaa. Lisää raastetut omenat, jauhot, leivinjauhe ja ripaus suolaa. Sekoita, kunnes ainekset ovat sekoittuneet. Kuumenna pannu ja lisää hieman öljyä tai voita. Luo pannulle lusikallisia taikinaa ja paista keskilämmöllä molemmin puolin, kunnes ne ovat kullanruskeita, noin 2–3 minuuttia kummaltakin puòlelta. Ripottele pannukakkujen päälle tomusokeria tai
