Voisin syödä tätä koko ajan. Se on supernopea valmistaa ja kaikki rakastavat sitä.
Hyvää ateriaa!
Ainekset 2 kesäkurpitsaa Suolaa ja mustapippuria – maun mukaan 100 g kovaa juustoa tai muuta haluamaasi juustoa 1 tl kuivattua persiljaa 1 tl paprikajauhetta 4 kananmunaa 100 g korppujauhoja 50 g jauhoja Öljyä paistamiseen
Pese ensin kesäkurpitsa ja viipaloi se. Mausta suolalla ja pippurilla. Anna levätä 15–20 minuuttia.
Sekoita sitten kova juusto mausteiden ja munien kanssa ja sekoita hyvin.
Kasta sitten kesäkurpitsaviipaleet korppujauhoihin, sitten molemmin puolin juustoseokseen ja lopuksi jauhoihin.
Paista sitten pannulla keskilämmöllä noin 4–5
