kuohukermaa 100 ml maitoa 100 g raastettua juustoa (Emmental, Comté tai Mozzarella) 1 rkl oliiviöljyä 1 rkl tomaattipyreetä (valinnainen) 1 tl Provence-yrttejä tai timjamia Suolaa ja pippuria Voita ruokaan
Valmistusvaiheet
1. Valmistele perunat Kuori perunat ja viipaloi ne ohuiksi. Keitä niitä 10 minuuttia kiehuvassa suolatussa vedessä, kunnes ne ovat pehmeitä, mutta vielä kiinteitä. Valuta rasva ja laita sivuun.
2. Valmista naudanlihatäyte Kuumenna oliiviöljy paistinpannulla. Lisää sipuli ja valkosipuli ja kuullota ne läpikuultaviksi. Lisää jauheliha ja kypsennä keskilämmöllä, kunnes se on hyvin ruskistunut. Sekoita joukkoon tomaattipyree, yrtit, suola ja pippuri. Hauduta
