öljyisiä paistamisen jälkeen.
Sekoita perunamuusi, kananmunat, jauhot, hienonnettu sipuli ja mausteet suuressa kulhossa. Seoksen tulisi olla tasaista, mutta älä vaivaa sitä liikaa, sillä perunatärkkelys voi muuttua tahmeaksi.
Käytä runsaasti öljyä suuressa paistinpannussa. Öljyn lämpötila on ratkaisevan tärkeä, ja friteeraa friteerattuja leipiä keskilämmöllä. Jos öljy ei ole tarpeeksi kuumaa, friteeratut leivät imevät öljyn itseensä ja niistä tulee rasvaisia. Jos öljy on liian kuumaa, ne palavat ulkopuolelta ja jäävät raaoiksi sisältä.
Muotoile seoksesta litteitä kiekkoja ja aseta ne varovasti kuumaan öljyyn. Paista niitä noin kolmesta neljään minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat
