leivonnaiset
100 g tummaa suklaata
1 rkl rommiaromia
Kuorrutteeseen:
150 g tummaa suklaata
2 rkl öljyä
Valmistusohje:
Valmistelu:
1. Pohjan valmistus.
Erottele munat valkuaisiin ja keltuaisiin.
Vatkaa valkuaiset ripauksen suolaa kanssa kovaksi vaahdoksi.
Vatkaa keltuaiset sokerin kanssa vaaleaksi ja kuohkeaksi vaahdoksi.
Lisää siivilöidyt jauhot, kaakaojauhe ja leivinjauhe. Lopuksi kääntele varovasti vatkatut valkuaiset joukkoon, jotta taikina pysyy kuohkeana.
Levitä taikina tasaisesti leivinpaperilla vuoratulle uunipellille ohueksi kerrokseksi.
Paista 180 °C:een esilämmitetyssä uunissa noin 10–13 minuuttia. Älä paista pohjaa liikaa, jotta se ei hajoa.
Kääri vielä lämmin pohja rullalle puhtaan talouspaperin avulla
