Kermainen semifreddo on yksi yksinkertaisimmista ja herkullisimmista jälkiruoista, joita voi tehdä kotona. Pehmeä, samettinen ja vastustamattoman kermainen, se valmistetaan ilman jäätelökonetta ja vain muutamalla ainesosalla: tuoreella kermalla, mascarponella, kondensoidulla maidolla ja pikkuleipäkakuilla. Se on täydellinen jälkiruoka, jonka voi valmistaa etukäteen ja päättää sunnuntailounaan, kesäillallisen tai syntymäpäiväjuhlat tyylikkäällä ja aina arvostetulla jälkiruoalla.
Tämän reseptin erityispiirre on pehmeä, kermainen koostumus, joka on saatu aikaan yhdistämällä mascarpone, kermavaahto ja kondensoitu maito. Kevyesti maitoon kastetut pikkuleivät luovat ihanan kontrastin koostumuksille ja tekevät semifreddosta entistä täyteläisemmän painamatta sitä lainkaan. Muutaman tunnin pakastimessa jälkeen tuloksena on
