Oikeita kroketteja.
S čistimi rokami oblikujte majhne krokete ali empanade želene velikosti.
Peka.
Izbirate lahko med tremi možnostmi:
V pečici: Položite jih na pekač, obložen s peki papirjem, in pecite pri 200 °C 20–25 minutes, po 10 minutesah jih obrnite.
Cvrtnik na vroč zrak: 180 °C, 15–18 minuuttia.
Ponev: Na malo olivnega ali kokosovega olja popecite na obeh straneh, dokler ne porjavijo.
Postrežemo toplo z domačo omako ali svežo solato.
